Innerstädtischer Erwerbsgartenbau in Bamberg
| Bayerisches Landesverzeichnis seit: | 2014 |
| Aufgenommen als: | Kulturform |
| Bundesweites Verzeichnis seit: | 2016 |
| Aufgenommen als: | Kulturform |
| Bezirk: | Oberfranken |
| Kategorie: | Bräuche, Rituale und Feste, Wissen in Bezug auf Natur, Traditionelle Handwerkstechniken |
Der innerstädtische Erwerbsgartenbau in Bamberg umfasst den Gemüseanbau und die damit verbundenen vielfältigen wirtschaftlichen und kulturellen Traditionen der Gärtner. Seit dem 14. Jahrhundert belegbar, waren die Bamberger Gärtner neben dem eigentlichen Gemüseanbau vom 15. bis zum 19. Jahrhundert auch auf die Produktion von Gemüsesaatgut und Süßholz spezialisiert. Heute vermarkten sie ihre Waren auf dem Grünen Markt, in Hofläden und Restaurants. Trotz Schließung zahlreicher Betriebe seit den 1970er Jahren spielen die Bamberger Gärtner mit ihrer spezifischen Kleidung, ihren Bruderschaften und Vereinen, Festen und Bräuchen im kulturellen Leben der Stadt Bamberg eine unübersehbare Rolle.
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